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石墨消解仪如何检测食品安全
发布日期:2020-07-14 09:11:09

石墨消解仪如何检测食品安全:  一般来说,蘑菇中的毒素包括鹅膏毒肽类和鬼笔毒肽类。而其中,鹅膏毒肽类引起的蘑菇中毒致死率甚至到了90%。而事实上,考虑到蘑菇生长环境的不同,所处的生长阶段的不同,其中毒素的种类、含量都有非常大的差异,一种蘑菇中也可能含有多种毒素。而这些都是无法通过形态依据经验来判断的。倘若真的想要了解其中是否有毒,毒素含量,可能只有科学仪器能够回答了。

  以鹅膏毒肽类毒素为例。鹅膏毒肽类毒素包括绿盖鹅膏、春生鹅膏、鳞柄鹅膏、双孢鹅膏等等。而一般来说,鹅膏毒肽类毒素的检测方法一般有四类,分别是化学显色反应、生物化学法、物理法、色谱法。其中,石墨消解仪由于其便携、快速、准确的优势,较为常用。而随着技术的发展,联用技术的出现让色谱法有了进一步的突破。因此目前常用于野生菌鹅膏毒肽类毒素检测的方法实际为液质联用法和高效液相色谱法。需要一提的是,鹅膏毒肽类毒素的仪器检测,不但对于生物研究有着重要的意义,同时也能为相关食物中毒事件提供数据支持,而液质联用法和高效液相色谱法石墨消解仪同时也是用于菌类引起的食物中毒事件中,患者呕吐物、血液、尿液中鹅膏毒肽类毒素含量检测的方法。
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